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1. |
Record Nr. |
UNIORUON00220779 |
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Autore |
GABACCIA, Donna R. |
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Titolo |
We are what we eat : Ethnic food and the making of americans / Donna R. Gabaccia |
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Pubbl/distr/stampa |
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Cambridge ( (Mass) ; London, : Harward University Press, 1998 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Soggetti |
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ALIMENTAZIONE - Aspetti antropologici |
CIBO - Aspetti antropologici |
STATI UNITI - Usi e costumi |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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