Il formaggio grana emiliano : lavorazione e conservazione / prof. Ottavio Parisi
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| Autore: |
Parisi, Ottavio
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| Titolo: |
Il formaggio grana emiliano : lavorazione e conservazione / prof. Ottavio Parisi
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| Pubblicazione: | Milano, : U. Hoepli, 1934 |
| Descrizione fisica: | VIII, 175 p., [2] carte di tav. ripiegate ; 16 cm |
| Disciplina: | 637.3 |
| Soggetto non controllato: | Formaggio - Lavorazione - Emilia Romagna |
| Titolo autorizzato: | Formaggio grana emiliano |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 9910914996103321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A CHI 442 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |