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Autore: | Couto Lorenzo Luis |
Titolo: | Auditoría del sistema APPCC : cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP / / Luis Couto Lorenzo |
Pubblicazione: | Madrid, Spain : , : Ediciones Díaz de Santos, , [2019] |
©2019 | |
Edizione: | Second edition. |
Descrizione fisica: | 1 recurso en línea (xviii, 200 páginas) : ilustraciones |
Disciplina: | 664.07 |
Soggetto topico: | Anàlisi de perills i punts de control crític |
Food - Analysis | |
Food industry and trade - Quality control | |
Soggetto genere / forma: | Llibres electrònics $2 thub |
Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
Titolo autorizzato: | Auditoría del sistema APPCC |
ISBN: | 84-9052-273-1 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Spagnolo |
Record Nr.: | 9910794136303321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |