Fingerprinting techniques in food authentication and traceability / edited by K.S. Siddiqi and Leo M.L. Nollet
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| Titolo: |
Fingerprinting techniques in food authentication and traceability / edited by K.S. Siddiqi and Leo M.L. Nollet
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| Pubblicazione: | Boca Raton (FL), : CRC Press, Taylor & Francis Group, [2019] |
| Descrizione fisica: | XV, 432 pages : ill. ; 26 cm |
| Disciplina: | 664.07 |
| Soggetto non controllato: | Industria alimentare |
| Alimenti - Analisi | |
| Persona (resp. second.): | Siddiqi, K. S. |
| Nollet, Leo M. L. | |
| Titolo autorizzato: | Fingerprinting techniques in food authentication and traceability |
| ISBN: | 9781138197671 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910416059603321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.07 SIDK 2019 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |