Trattato di enologia / P. Ribéreau-Gayon ... [et al.]
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| Titolo: |
Trattato di enologia / P. Ribéreau-Gayon ... [et al.]
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| Pubblicazione: | Bologna : Edagricole, c2007 |
| Edizione: | 3. ed. |
| Descrizione fisica: | 2 v. ; 24 cm |
| Disciplina: | 663.2 |
| Soggetto non controllato: | Enologia |
| Persona (resp. second.): | Ribéreau Gayon, Pascal |
| Dubourdieu, Denis | |
| Donèche, Bernard | |
| Lonvaud, Aline | |
| Glories, Yves | |
| Maujean, Alain | |
| Nota di contenuto: | 1.: Microbiologia del vino e vinificazioni / P. Ribéreau-Gayon ... [et al.] 2.: Chimica del vino, stabilizzazione e trattamenti /P. Ribéreau-Gayon ... [et al.] |
| Titolo autorizzato: | Traitè d'oenologie |
| ISBN: | 978-88-506-5195-5 |
| 978-88-506-5196-2 | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990008591850403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 663.2 RIBP 2007-1 |
| 60 663.2 RIBP 2007-2 | |
| 60 663.2 RIBP 2007-1 BIS | |
| 60 663.2 RIBP 2007-2 BIS | |
| 60 663.2 RIBP 2007-1 TER | |
| 60 663.2 RIBP 2007-2 TER | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Traduzione di:
Traité d'oenologie