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Titolo: | Latte vivo : il lungo viaggio del latte dai campi alla tavola : prospettive dopo il Parmacrack / Bruno Benvenuti ... [et al.] ; a cura di Jan Douwe van der Ploeg ; prefazione di Carlo Petrini |
Pubblicazione: | Reggio Emilia : Diabasis, c2004 |
Descrizione fisica: | 178 p. : ill. ; 23 cm |
Disciplina: | 637.1 |
Soggetto non controllato: | Latte |
Persona (resp. second.): | Benvenuti, Bruno |
Ploeg, Jan Douwe van der <1950- > | |
Petrini, Carlo <1949- > | |
Titolo autorizzato: | Latte vivo |
ISBN: | 88-8103-321-6 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990008487790403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 637.1 B 39 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |