I nostri alimenti : Caratteristiche merceologiche e nutritive dei prodotti alimentari / Gino Secchi

• Autore: Secchi, Gino
• Pubblicazione: Milano, : Hoepli, 1979
• Edizione: 2 ed. rifatta e aumentata
• Descrizione fisica: 1186 p. : ill. : 7 tav. f. t. ; 24 cm
• Titolo autorizzato: I nostri alimenti
• ISBN: 8820318210
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Record Nr.: E600200047916
• Lo trovi qui: Univ. Suor Orsola Benincasa