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Titolo: | Magnetic resonance in food science / Edited by P.S.Belton...(et al.) |
Pubblicazione: | Cambridge : The Royal society of chemistry, Copyr.1995 |
Descrizione fisica: | IX,292 p. : ill. ; 20 cm |
Disciplina: | 664.07 |
Soggetto topico: | Alimenti Risonanza magnetica |
Persona (resp. second.): | Belton, P.S. |
Titolo autorizzato: | Magnetic resonance in food science |
ISBN: | 0-85404-725-5 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 990001135310203316 |
Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
Collocazione: | 664.07 MAG |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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