Il metodo H.A.C.C.P. e l'autocontrollo sull'igiene degli alimenti : schede applicative / Francesco Toni, Roger Nanni
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| Autore: |
TONI, Francesco
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| Titolo: |
Il metodo H.A.C.C.P. e l'autocontrollo sull'igiene degli alimenti : schede applicative / Francesco Toni, Roger Nanni
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| Pubblicazione: | Rimini : Maggioli, 2000 |
| Edizione: | 2.ed. aggiornata con legge 21 dicembre 1999,n. 526 |
| Descrizione fisica: | 288 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 344.4504232 |
| Soggetto topico: | Alimenti - Controllo sanitario - Legislazione |
| Generi alimentari - Igiene - Legislazione | |
| Altri autori: |
NANNI, Roger
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| Titolo autorizzato: | Metodo H.A.C.C.P. e l'autocontrollo sull'igiene degli alimenti |
| ISBN: | 88-387-1421-5 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990000075180203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | IG XVI 286 |
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Serie:
Commercio & servizi ; 23
| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |