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1. |
Record Nr. |
UNISA990000075180203316 |
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Autore |
TONI, Francesco |
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Titolo |
Il metodo H.A.C.C.P. e l'autocontrollo sull'igiene degli alimenti : schede applicative / Francesco Toni, Roger Nanni |
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Pubbl/distr/stampa |
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ISBN |
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Edizione |
[2.ed. aggiornata con legge 21 dicembre 1999,n. 526] |
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Descrizione fisica |
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Collana |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Alimenti - Controllo sanitario - Legislazione |
Generi alimentari - Igiene - Legislazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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