A taste of thyme : Culinary cultures of the Middle East / edited by Sami Zubaida and Richard Tapper ; foreword by Claudia Roden

• Pubblicazione: London, : Tauris Parke, 2000
• Descrizione fisica: XVI, 302 p. ; 21 cm
• Soggetto topico: Cucina - Medio Oriente
• Classificazione: VO XIV
• Persona (resp. second.): TAPPER, Richard; ZUBAIDA, Sami
• Titolo autorizzato: Taste of thyme
• ISBN: 18-606-4603-4
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Record Nr.: UON00155700
• Lo trovi qui: Univ. L'Orientale