Critical reviews in food science & nutrition

• Pubblicazione: [Boca Raton, FL], : CRC Press
• Descrizione fisica: 1 online resource
• Disciplina: 664
• Soggetto topico: Food industry and trade; Nutrition; Food; Diet in disease; Diet; Review Literature; Aliments - Industrie et commerce; Aliments; Régimes alimentaires; food
• Soggetto genere / forma: periodicals.; Periodicals.; Périodiques.
• ISSN: 1549-7852
• Note generali: Refereed/Peer-reviewed; Published: Philadelphia, PA : Taylor and Francis, Inc., 2004-
• Altri titoli varianti: Critical reviews in food science and nutrition
• Titolo autorizzato: Critical reviews in food science & nutrition
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Periodico
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Record Nr.: 9911120208703321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II