Cognitive science compendium [[electronic resource] ] . Volume 2 / / Miao-Kun Sun

• Pubblicazione: New York, : Nova Science Publishers, Inc., 2009
• Edizione: 1st ed.
• Descrizione fisica: 1 online resource (197 p.)
• Disciplina: 664/.9420218
• Soggetto topico: Cognitive neuroscience; Cognitive science
• Altri autori: SunMiao-Kun
• Note generali: Description based upon print version of record.
• Nota di bibliografia: Includes bibliographical references and index.
• Nota di contenuto: Practices and processing from catching or harvesting till packaging : effect on canned product quality / Santiago P. Aubourg -- Processes affecting chemical contamination / Perfecto Paseiro ... [et al.] -- Canned seafood microbiology and laboratory practice / Jorge Lago, Iago Valverde and Ana G. Cabado -- Principles of thermal processing in canned seafood / Adán Veiga ... [et al.] -- Defects in canning / Ignacio Rodríguez Pardo -- Authenticity of canned seafood / Javier Quinteiro, Francisco J. Santaclara and Hartmut Rehbein.
• Titolo autorizzato: Cognitive science compendium
• ISBN: 1-61209-384-1
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Record Nr.: 9910819266903321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II