Determinazione delle proteine in cultivar di Prunus persica L. a diversi strati di maturazione : metodi a confronto : tesi di laurea / Dante Maria De Benedictis ; relatore Augusto Parente, correlatore Bruno Carbonaro

• Autore: De Benedictis, Dante Maria
• Pubblicazione: [Caserta], 2014
• Descrizione fisica: 51 p. : ill ; 30 cm
• Soggetto topico: Tesi - Biochimica degli alimenti; Tesi - Biotecnologie industriali ed alimentari
• Persona (resp. second.): Parente, Augusto; Carbonaro, Bruno
• Note generali: Seconda Università degli studi di Napoli, Dipartimento di Scienze e Tecnologie Ambientali, Biologiche e Farmaceutiche, corso di laurea magistrale in Biotecnologie industriali e alimentari, anno accademico 2013-2014
• Titolo autorizzato: Determinazione delle proteine in cultivar di Prunus persica L. a diversi strati di maturazione
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Record Nr.: VAN00100994
• Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli