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Autore: |
Gutiérrez, Tomy J.
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Titolo: |
Polymers for Food Applications / Tomy J. Gutiérrez
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Pubblicazione: | XVII, 818 p., : ill. ; 24 cm |
Edizione: | Cham : Springer, 2018 |
Descrizione fisica: | Pubblicazione in formato elettronico |
Disciplina: | 540(Chimica generale) |
547(Chimica organica) | |
641.3(Alimenti) | |
Titolo autorizzato: | Polymers for Food Applications ![]() |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | SUN0125695 |
Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
Localizzazioni e accesso elettronico | https://link.springer.com/book/10.1007%2F978-3-319-94625-2#toc |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |