Il rischio alimentare : tossici, contaminanti, residui, additivi / Giuseppe Cerutti
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| Autore: |
Cerutti, Giuseppe
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| Titolo: |
Il rischio alimentare : tossici, contaminanti, residui, additivi / Giuseppe Cerutti
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| Pubblicazione: | Milano : Tecniche nuove, 1993 |
| Edizione: | 2. ed |
| Descrizione fisica: | IX, 326 p. ; 22 cm + errata corrige. |
| Disciplina: | 363.192(Rischio alimentare. Sicurezza degli alimenti) |
| Titolo autorizzato: | Rischio alimentare |
| ISBN: | 88-7081-796-2 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | SUN0016809 |
| Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |