Chimica delle fermentazioni : microbiologia, genetica batterica e bioingegneria, fermentatori e fermentazioni industriali e alimentari, laboratorio di microbiologia e delle fermentazioni / Giuseppe Sicheri
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| Autore: |
Sicheri, Giuseppe
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| Titolo: |
Chimica delle fermentazioni : microbiologia, genetica batterica e bioingegneria, fermentatori e fermentazioni industriali e alimentari, laboratorio di microbiologia e delle fermentazioni / Giuseppe Sicheri
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| Pubblicazione: | Milano : Hoepli, c1997 |
| Descrizione fisica: | 288 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 660.28 |
| Soggetto topico: | Chemical industry |
| Fermentation products industry - Chemical engineering | |
| ISBN: | 8820323389 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 991002374849707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |