Physiologie du goût ou méditations de gastronomie trascendante : ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens par Brillant-Savarin ; suivi de la gastronomie par Berchóux ; l'art de dîner en ville par Colnet
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| Autore: |
Brillat-Savarin, Jean Anthelme
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| Titolo: |
Physiologie du goût ou méditations de gastronomie trascendante : ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens par Brillant-Savarin ; suivi de la gastronomie par Berchóux ; l'art de dîner en ville par Colnet
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| Pubblicazione: | Paris, : Garnier frères, 1870 |
| Edizione: | Nuovelle edition revue avec soin |
| Descrizione fisica: | 492 p. ; 18 cm. |
| Soggetto topico: | GASTRONOMIA FRANCESE |
| Titolo autorizzato: | Physiologie du goût ou méditations de gastronomie trascendante |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Francese |
| Record Nr.: | UON00434364 |
| Lo trovi qui: | Univ. L'Orientale |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |