Consumi alimentari e antropologia dell'alimentazione in Italia : Una guida allo studio degli aspetti nutrizionali dell'ecologia umana / Massimo Cresta, Alessandro Vienna
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| Autore: |
Cresta, Massimo
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| Titolo: |
Consumi alimentari e antropologia dell'alimentazione in Italia : Una guida allo studio degli aspetti nutrizionali dell'ecologia umana / Massimo Cresta, Alessandro Vienna
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| Pubblicazione: | Roma, : Euroma La Goliardica, 2002 |
| Descrizione fisica: | 292 p. ; 24 cm. |
| Soggetto topico: | ALIMENTAZIONE - Aspetti antropologici |
| CIBO - Aspetti antropologici | |
| Altri autori: |
Vienna, Alessandro
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| Titolo autorizzato: | Consumi alimentari e antropologia dell'alimentazione in Italia |
| ISBN: | 88-8066-219-8 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | UON00252093 |
| Lo trovi qui: | Univ. L'Orientale |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |