I prodotti della pesca : valore alimentare, ispezione sanitaria, refrigerazione e congelazione, conserve e sottoprodotti, attrezzatura industriale, legislazione / Giuseppe Penso

• Autore: Penso, Giuseppe
• Pubblicazione: Milano : Hoepli, 1950
• Edizione: 2. ed. interamente rifusa e notevolmente aum.
• Descrizione fisica: XXIV, 478 p. : ill. ; 26 cm
• Soggetto non controllato: Prodotti ittici - Controllo sanitario
• Titolo autorizzato: Prodotti della pesca
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Record Nr.: 990009458280403321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II
• Collocazione: G VII 13/r; 55 A 4