Record Nr.

UNINA990009458280403321

Autore

Penso, Giuseppe

Titolo

I prodotti della pesca : valore alimentare, ispezione sanitaria, refrigerazione e congelazione, conserve e sottoprodotti, attrezzatura industriale, legislazione / Giuseppe Penso

Pubbl/distr/stampa


Milano : Hoepli, 1950

Edizione

[2. ed. interamente rifusa e notevolmente aum.]

Descrizione fisica

XXIV, 478 p. : ill. ; 26 cm

Collana

Biblioteca tecnica

Locazione

DMVCM

DMVAP

Collocazione

G VII 13/r

55 A 4

Lingua di pubblicazione

Italiano

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia