La cucina italiana : origine, storia e segreti : viaggio gastronomico lungo la penisola alla scoperta di ricette classiche, sconociute o dimenticate della nostra tradizione / Giuseppe Mantovano

• Autore: Mantovano, Giuseppe
• Pubblicazione: Roma : Newton Compton, 1985
• Descrizione fisica: 383 p. : ill. ; 22 cm
• Soggetto non controllato: Alimentazione
• Titolo autorizzato: Cucina italiana
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Record Nr.: 990009180620403321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II
• Collocazione: IG 14 H 46