Le pain de froment : etude critique et recherches sur sa valeur alimentaire selon le blutage et les systèmes de mouture
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| Autore: |
Fleurent, Emile
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| Titolo: |
Le pain de froment : etude critique et recherches sur sa valeur alimentaire selon le blutage et les systèmes de mouture
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| Pubblicazione: | Paris : Gauthier-Villars, 1911 |
| Descrizione fisica: | 222 p. ; 19 cm |
| Titolo autorizzato: | Pain de froment |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Francese |
| Record Nr.: | 990002210880403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 80 XXVII 350 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |