La filiera della mozzarella di bufala campana nell'area della denominazione di origine protetta (DOP) / Michele Cerrato
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| Autore: |
Cerrato, Michele
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| Titolo: |
La filiera della mozzarella di bufala campana nell'area della denominazione di origine protetta (DOP) / Michele Cerrato
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| Pubblicazione: | Salerno : Bubalus Bubalis, 1999 |
| Descrizione fisica: | 108 p. ; 30 cm |
| Disciplina: | 380.141 |
| Soggetto non controllato: | Mercati agricoli |
| Latticini | |
| Titolo autorizzato: | Filiera della mozzarella di bufala campana nell'area della denominazione di origine protetta (DOP |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001820130403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 637.13 |
| 62 | |
| 62 637.13 CER | |
| 60 380.141 CERM 1999 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |