Studio del comportamento alimentare dei bambini e dell'accettabilità espressa verso i prodotti somministrati nelle mense scolastiche [Tesi di dottorato] / candidata: Sonia Policastro ; tutor: Erminio Monteleone ; coordinatore: Eugenio Parente
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| Autore: |
Policastro, Sonia
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| Titolo: |
Studio del comportamento alimentare dei bambini e dell'accettabilità espressa verso i prodotti somministrati nelle mense scolastiche [Tesi di dottorato] / candidata: Sonia Policastro ; tutor: Erminio Monteleone ; coordinatore: Eugenio Parente
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| Pubblicazione: | [Potenza], [2006] |
| Descrizione fisica: | 1 v. (varie sequenze) : ill. ; 30 cm. |
| Disciplina: | 641.5622 |
| Note generali: | A. a. 2004-2005 |
| Dissertazione/Tesi: | Tesi di dottorato: Università della Basilicata, Dipartimento di biologia, difesa e biotecnologie agro-forestali, Dottorato di ricerca in biotecnologia degli alimenti, 18. ciclo |
| Titolo autorizzato: | Studio del comportamento alimentare dei bambini e dell'accettabilit� espressa verso i prodotti somministrati nelle mense scolastiche |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 000019483 |
| Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |