Yeast technology / Gerald Reed and Henry J. Peppler

• Autore: Reed, Gerald
• Pubblicazione: Westport, Conn : AVI Pub. Co, 1973
• Descrizione fisica: VI, 378 p. : ill. ; 24 cm
• Soggetto non controllato: Igiene
• Altri autori: Peppler, Henry J.
• Titolo autorizzato: Yeast technology
• ISBN: 0870551361
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Record Nr.: 990009175220403321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II
• Collocazione: IG 14 D 07