Wheat Quality For Improving Processing And Human Health / editors Gilberto Igrejas, Tatsuya M. Ikeda, Carlos Guzmán
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| Titolo: |
Wheat Quality For Improving Processing And Human Health / editors Gilberto Igrejas, Tatsuya M. Ikeda, Carlos Guzmán
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| Pubblicazione: | Cham, : Springer, 2020 |
| Descrizione fisica: | XIII, 557 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 540(Chimica generale) |
| 547(Chimica organica) | |
| 641.3(Alimenti) | |
| Persona (resp. second.): | Guzmán, Carlos |
| Igrejas, Gilberto | |
| Ikeda, Tatsuya M. | |
| Titolo autorizzato: | Wheat Quality For Improving Processing And Human Health |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | VAN0243693 |
| Lo trovi qui: | Univ. Suor Orsola Benincasa |
| Localizzazioni e accesso elettronico | https://rd.springer.com/book/10.1007/978-3-030-34163-3 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |