The Oxford Handbook of Food History ; edited by Jeffrey M. Pilcher

• Pubblicazione: New York, : Oxford University Press, 2012
• Descrizione fisica: XXVIII, 508 p. ; 26 cm
• Persona (resp. second.): Pilcher, Jeffrey M.
• Titolo autorizzato: Oxford handbook of food history
• ISBN: 9780199729937
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Record Nr.: 9910746200503321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II
• Collocazione: 306.09 OXFO 03