Technologie du lait : constitution, récolte, traitement et trasformation du lait / Roger Veisseyre
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| Autore: |
Veisseyre, Roger
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| Titolo: |
Technologie du lait : constitution, récolte, traitement et trasformation du lait / Roger Veisseyre
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| Pubblicazione: | Paris, : La Maison Rustique, 1975 |
| Descrizione fisica: | 714 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 637.127 |
| Soggetto non controllato: | Latte |
| Titolo autorizzato: | Technologie du lait |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Francese |
| Record Nr.: | 990001714510403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 637.127 B 6 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |