Prodotti dietetici : chimica, tecnologia ed impiego / Filippo Evangelisti, Patrizia Restani ; [collaboratori: Cinzia Ballabio ... [et al.]]
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| Autore: |
Evangelisti, Filippo <1936- >
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| Titolo: |
Prodotti dietetici : chimica, tecnologia ed impiego / Filippo Evangelisti, Patrizia Restani ; [collaboratori: Cinzia Ballabio ... [et al.]]
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| Pubblicazione: | Padova : Piccin, 2011 |
| Edizione: | 2. ed |
| Descrizione fisica: | XVIII, 534 ; 24 cm. |
| Disciplina: | 613.2 |
| Soggetto topico: | Dietetica |
| Altri autori: |
Restani, Patrizia
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| Persona (resp. second.): | Ballabio, Cinzia |
| Titolo autorizzato: | Prodotti dietetici |
| ISBN: | 978-88-299-2119-5 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 000029174 |
| Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |