Nontraditional Applications of Ultra-High-Pressure Technology in Agricultural Products Processing / Yong Yu
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| Autore: |
Yu, Yong
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| Titolo: |
Nontraditional Applications of Ultra-High-Pressure Technology in Agricultural Products Processing / Yong Yu
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| Pubblicazione: | Singapore, : Springer, 2023 |
| Descrizione fisica: | X, 270 p. ; 24 cm |
| Titolo autorizzato: | Nontraditional Applications of Ultra-High-Pressure Technology in Agricultural Products Processing |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | VAN0277371 |
| Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
| Localizzazioni e accesso elettronico | https://doi.org/10.1007/978-981-99-3776-9 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Advanced Topics in Science and Technology in China Berlin [etc.] . -Springer , 2008- ; 69