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1. |
Record Nr. |
UNICAMPANIAVAN0277371 |
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Autore |
Yu, Yong |
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Titolo |
Nontraditional Applications of Ultra-High-Pressure Technology in Agricultural Products Processing / Yong Yu |
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Pubbl/distr/stampa |
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Singapore, : Springer, 2023 |
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Descrizione fisica |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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