Laboratory exercises for sensory evaluation / Harry T. Lawless
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| Autore: |
Lawless, Harry T.
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| Titolo: |
Laboratory exercises for sensory evaluation / Harry T. Lawless
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| Pubblicazione: | New York : Springer, c2013 |
| Descrizione fisica: | 147 p. ; 23 cm |
| Disciplina: | 664.07 |
| Soggetto non controllato: | Alimenti - Analisi sensoriale |
| Titolo autorizzato: | Laboratory exercises for sensory evaluation |
| ISBN: | 9781461456827 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990009795370403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.07 B 151 |
| 60 664.07 LAWH 2013 | |
| 60 664.07 LAWH 2013 BIS | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |