La surgelazione dei prodotti agricoli : applicazioni industriali e domestiche / Giuliano Cesarini
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| Autore: |
Cesarini, Giuliano
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| Titolo: |
La surgelazione dei prodotti agricoli : applicazioni industriali e domestiche / Giuliano Cesarini
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| Pubblicazione: | Bologna : Edagricole, 1971 |
| Edizione: | 2. ed. |
| Descrizione fisica: | VII, 159 p. : ill. ; 19 cm |
| Disciplina: | 664.28 |
| Soggetto topico: | Prodotti agricoli - Surgelazione |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 991002098469707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |