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1. |
Record Nr. |
UNISALENTO991002098469707536 |
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Autore |
Cesarini, Giuliano |
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Titolo |
La surgelazione dei prodotti agricoli : applicazioni industriali e domestiche / Giuliano Cesarini |
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Pubbl/distr/stampa |
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Bologna : Edagricole, 1971 |
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Edizione |
[2. ed.] |
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Descrizione fisica |
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VII, 159 p. : ill. ; 19 cm |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Prodotti agricoli - Surgelazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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