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Autore: | Monvoisin, A. |
Titolo: | La conservation par le froid des denrees perissables / A. Monvoisin ; preface de M. A. Barrier |
Pubblicazione: | Paris : Dunod, 1923 |
Descrizione fisica: | XXI, 502 p. : ill. ; 25 cm |
Disciplina: | 621.56 |
Soggetto non controllato: | Refrigerazione |
Titolo autorizzato: | Conservation par le froid des denrees perissables |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990000018310403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 13 B 45 15 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |