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La conservation par le froid des denrées périssables chimie et microbiologie des substances alimentaires Production dufroid. Emploi du froid dans la conservation des viandes, oeufs, produits de latiterie, en séericiculture, horticulture, floriculture, boulangerie et dans les industries des boissons fermentées
La conservation par le froid des denrees perissables
La conservation par le froid des denrées périssables chimie et microbiologie des substances alimentaires. Production du froid. Emploi du froid dans la conservation des viandes, oeufs, produits de laiterie, en sériciculture, horticulture, floriculture, boulangerie et dans les industries des boissons fermentées
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Conservation par le froid des denrees perissables
ID:
106673
Creatori:
(1441) Monvoisin, A.
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