L'industrie fromagère / Maurice Beau, Ch. Bourgain

• Autore: Beau, Maurice
• Pubblicazione: Paris : J. B. Ballière et fils, 1926-1927
• Descrizione fisica: 2 v. ; 19 cm
• Soggetto non controllato: Industria casearia
• Altri autori: Bourgain, C.
• Nota di contenuto: 1.: L'industrie fromagère 2.: La pratique fromagère
• Titolo autorizzato: Industrie fromagère
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Francese
• Record Nr.: 990009519580403321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II
• Collocazione: 637.1-35-36