Individual differences in sensory and consumer science : experimentation, analysis and interpretation / / Tormod Naes, Paula Varela and Ingunn Berget
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| Autore: |
Næs Tormod
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| Titolo: |
Individual differences in sensory and consumer science : experimentation, analysis and interpretation / / Tormod Naes, Paula Varela and Ingunn Berget
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| Pubblicazione: | Duxford, England : , : Elsevier, , 2018 |
| ©2018 | |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (262 pages) |
| Disciplina: | 620.110287 |
| Soggetto topico: | Commercial products - Testing |
| Sensory evaluation | |
| Consumer behavior | |
| Persona (resp. second.): | VarelaPaula |
| BergetIngunn | |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references at the end of each chapters and index. |
| Titolo autorizzato: | Individual differences in sensory and consumer science |
| ISBN: | 0-08-101114-8 |
| 0-08-101000-1 | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910583028103321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition.