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Autore: | IACOPONI, Luciano |
Titolo: | Il SISTEMA del parmigiano reggiano : Un rilevante caso di studio del settore agro-alimentare italiano / a cura di Luciano Iacoponi |
Pubblicazione: | Bologna, : Il Mulino, 1994 |
Descrizione fisica: | 289 p. : tab. ; 21 cm |
Titolo autorizzato: | SISTEMA del parmigiano reggiano |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | RML0238061 |
Lo trovi qui: | Univ. di Cassino |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |