Functional Foods and Nutraceuticals : Bioactive Components, Formulations and Innovations / editors Chukwuebuka Egbuna, Genevieve Dable Tupas
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| Titolo: |
Functional Foods and Nutraceuticals : Bioactive Components, Formulations and Innovations / editors Chukwuebuka Egbuna, Genevieve Dable Tupas
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| Pubblicazione: | Cham, : Springer, 2020 |
| Descrizione fisica: | XII, 642 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 612.3(Nutrizione umana) |
| 540(Chimica generale) | |
| 664.001579(Microbiologia alimentare) | |
| 641.3(Alimenti) | |
| Persona (resp. second.): | Egbuna, Chukwuebuka |
| Tupas, Genevieve D. | |
| Titolo autorizzato: | Functional Foods and Nutraceuticals |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | VAN00244351 |
| Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
| Localizzazioni e accesso elettronico | https://rd.springer.com/book/10.1007/978-3-030-42319-3 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |