Vai al contenuto principale della pagina
Titolo: | Frontiers in carbohydrate research, 1 : food applications ; editors, Rick P. Millane, James N. BeMiller, Rengaswami Chandrasekaran |
Pubblicazione: | London : Elsevier Applied Science, c1989 |
Descrizione fisica: | X, 296 p. ; 25 cm |
Disciplina: | 641.1 |
Soggetto topico: | Cibi con carboidrati |
Persona (resp. second.): | MILLANE, Rick P. |
BEMILLER, James N. | |
CHANDRASEKARAN, Rengaswami | |
Note generali: | Proceedings of a conference on Frontiers in Carbohydrates Research held at Purdue University, 13-15 September, 1988 |
Titolo autorizzato: | Frontiers in carbohydrate research, 1 |
ISBN: | 1-85166-446-7 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 990002747270203316 |
Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
Collocazione: | P13 732 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Biblioteca: | Univ. di Salerno |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |