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1. |
Record Nr. |
UNISA990002747270203316 |
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Titolo |
Frontiers in carbohydrate research, 1 : food applications ; editors, Rick P. Millane, James N. BeMiller, Rengaswami Chandrasekaran |
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Pubbl/distr/stampa |
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London : Elsevier Applied Science, c1989 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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Proceedings of a conference on Frontiers in Carbohydrates Research held at Purdue University, 13-15 September, 1988 |
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