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Autore: | Hua, Tse-Chao |
Titolo: | Freeze-drying of pharmaceutical and food products / Tse-Chao Hua, Bao-Lin Liu, Hua Zhang |
Pubblicazione: | Cambridge : Woodhead Publishing Limited, 2010 |
Descrizione fisica: | XV, 633 p. : ill. ; 27 cm |
Disciplina: | 664.02845 |
Soggetto non controllato: | Alimenti - Liofilizzazione |
Prodotti farmaceutici - Conservazione | |
Altri autori: | Liu, Bao-Lin Zhang, Hua |
Titolo autorizzato: | Freeze-drying of pharmaceutical and food products |
ISBN: | 978-1-84569-746-4 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 990009468720403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 664.02 B 5 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |