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1. |
Record Nr. |
UNINA990009468720403321 |
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Autore |
Hua, Tse-Chao |
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Titolo |
Freeze-drying of pharmaceutical and food products / Tse-Chao Hua, Bao-Lin Liu, Hua Zhang |
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Pubbl/distr/stampa |
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Cambridge : Woodhead Publishing Limited, 2010 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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XV, 633 p. : ill. ; 27 cm |
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Collana |
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Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; 198 |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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