Food waste recovery : processing technologies, industrial techniques and applications / edited by Charis M. Galanakis
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| Titolo: |
Food waste recovery : processing technologies, industrial techniques and applications / edited by Charis M. Galanakis
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| Pubblicazione: | London, : Academic Press, 2021 |
| Edizione: | 2nd ed. |
| Descrizione fisica: | XXXII, 538 p. : ill. ; 28 cm |
| Disciplina: | 363.7288 |
| Persona (resp. second.): | Galanakis, Charis M. |
| Titolo autorizzato: | Food waste recovery |
| ISBN: | 9780128205631 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910627200103321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 363.728 GALC 2021 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |