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1. |
Record Nr. |
UNINA9910627200103321 |
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Titolo |
Food waste recovery : processing technologies, industrial techniques and applications / edited by Charis M. Galanakis |
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Pubbl/distr/stampa |
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London, : Academic Press, 2021 |
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ISBN |
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Edizione |
[2nd ed.] |
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Descrizione fisica |
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XXXII, 538 p. : ill. ; 28 cm |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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