Estudos socioculturais em alimentação e saúde : saberes em rede, vol. 5

• Autore: Gracia Arnaiz Mabel
• Pubblicazione: SciELO Books - EDUERJ, 2016
• Soggetto non controllato: HEALTH & FITNESS
• Persona (resp. second.): Ligia Amparo-Santos; BosiMaria Lúcia Magalhães; PradoShirley Donizete; Luisa Ferreira da Silva
• Sommario/riassunto: Esta coletânea corresponde ao quinto volume da Série Sabor Metrópole, organizada pela Rede Ibero-Americana de Pesquisa Qualitativa em Alimentação e Sociedade, a REDE NAUS. Aqui estão presentes expressões do pensamento quando ele se volta para as relações sociais construídas em torno de discursos e práticas alimentares e corporais, tendo a saúde por horizonte último. Corresponde a espaço de reflexões sobre a comunicação quando ela se dirige à comida e ao corpo, compreendidos na cultura, na sociedade e na história. Dirige-se a estudantes, docentes, pesquisadores e profissionais de variadas formações, em especial, aqueles que atuam nos campos da Alimentação e Nutrição, Saúde e Humanidades.
• Altri titoli varianti: Estudos socioculturais em alimentação e saúde; Estudos socioculturais em alimentação e saúde
• Titolo autorizzato: Estudos socioculturais em alimentação e saúde : saberes em rede, vol. 5
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Portoghese
• Record Nr.: 9910252737003321
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