Dairy technology and engineering / W. James Harper and Carl W. Hall
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| Autore: |
Harper, W. James
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| Titolo: |
Dairy technology and engineering / W. James Harper and Carl W. Hall
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| Pubblicazione: | Westport : AVI Publishing Company, 1976 |
| Descrizione fisica: | XI, 631 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 637.1 |
| Soggetto non controllato: | Latte |
| Altri autori: |
Hall, Carl W. <Carl William>
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| Titolo autorizzato: | Dairy technology and engineering |
| ISBN: | 0870551981 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990009178400403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | IG 14 G 06 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |