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Analisi di mosti / Antonio Fonseca
| Analisi di mosti / Antonio Fonseca |
| Autore | Fonseca, Antonio <enologo> |
| Pubbl/distr/stampa | Barletta : [s.n.], 1889 |
| Descrizione fisica | 8 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato | Mosto d'uva |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001838070403321 |
Fonseca, Antonio <enologo>
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| Barletta : [s.n.], 1889 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Contributo allo studio dell'influenza che esercita l'acidità dei mosti sulla fermentazione alcoolica / Antonio Fonseca
| Contributo allo studio dell'influenza che esercita l'acidità dei mosti sulla fermentazione alcoolica / Antonio Fonseca |
| Autore | Fonseca, Antonio <enologo> |
| Pubbl/distr/stampa | Modena : [s.n.], 1896 |
| Descrizione fisica | p. 588-604 ; 25 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato |
Mosto d'uva
Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001874010403321 |
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Fonseca, Antonio <enologo>
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| Modena : [s.n.], 1896 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Fermentazionme di mosti fortemente solforati / C. Mensio
| Fermentazionme di mosti fortemente solforati / C. Mensio |
| Autore | Mensio, Carlo |
| Pubbl/distr/stampa | Modena : ..., 1911 |
| Descrizione fisica | p. 829-842 ; 24 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato | Mosto d'uva |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001795800403321 |
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Mensio, Carlo
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| Modena : ..., 1911 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Indagini sull' attivita pectolitica di alcuni lieviti della fermentazione spontanea dei mosti di uva / Carlo E.Malan.
| Indagini sull' attivita pectolitica di alcuni lieviti della fermentazione spontanea dei mosti di uva / Carlo E.Malan. |
| Autore | Malan, Carlo Enrico |
| Pubbl/distr/stampa | Firenze : ..., 1960 |
| Descrizione fisica | 18 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Collana | Raccolta di memorie |
| Soggetto non controllato |
Mosto d'uva
Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001861570403321 |
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Malan, Carlo Enrico
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| Firenze : ..., 1960 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Influenza del terreno che aderisce ai grappoli sull'acidità dei mosti / Antonio Fonseca
| Influenza del terreno che aderisce ai grappoli sull'acidità dei mosti / Antonio Fonseca |
| Autore | Fonseca, Antonio <enologo> |
| Pubbl/distr/stampa | Barletta : [s.n.], 1889 |
| Descrizione fisica | 7 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato | Mosto d'uva |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001838060403321 |
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Fonseca, Antonio <enologo>
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| Barletta : [s.n.], 1889 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Influenza delle diverse densità ed acidità dei mosti d'uva sulla fermentazione e sui vini / Antonio Fonseca
| Influenza delle diverse densità ed acidità dei mosti d'uva sulla fermentazione e sui vini / Antonio Fonseca |
| Autore | Fonseca, Antonio <enologo> |
| Pubbl/distr/stampa | Napoli : [s.n.], 1888 |
| Descrizione fisica | p. 275-281 ; 22 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato |
Mosto d'uva
Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001795850403321 |
|
Fonseca, Antonio <enologo>
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| Napoli : [s.n.], 1888 | ||
| Materiale a stampa | ||
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L'industria della concentrazione dei mosti : testo della relazione svolta al Congresso enologico di Palermo, aprile 1892 / F. Mengarini
| L'industria della concentrazione dei mosti : testo della relazione svolta al Congresso enologico di Palermo, aprile 1892 / F. Mengarini |
| Autore | Mengarini, Flavio |
| Pubbl/distr/stampa | Roma, : Tip. Innocenzo Artero, 1892 |
| Descrizione fisica | 41 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato | Mosto d'uva |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001795790403321 |
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Mengarini, Flavio
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| Roma, : Tip. Innocenzo Artero, 1892 | ||
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La fermentazione dei mosti nei paesi caldi / Corrado Montoneri
| La fermentazione dei mosti nei paesi caldi / Corrado Montoneri |
| Autore | Montoneri, Corrado |
| Pubbl/distr/stampa | Catania : Edit. Etna, 1939 |
| Descrizione fisica | 47 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato |
Vini
Mosto d'uva |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001698290403321 |
|
Montoneri, Corrado
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| Catania : Edit. Etna, 1939 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Memoria sull'abuso di cuocere il mosto di Filippo Rizzi ..
| Memoria sull'abuso di cuocere il mosto di Filippo Rizzi .. |
| Autore | Rizzi, Filippo |
| Pubbl/distr/stampa | [Aquila] : Per Gian Francesco M. Grossi, 1811 |
| Descrizione fisica | VII, [1], 30, [2] p. ; 19 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato |
Libri rari - 1800-1830
Enologia Mosto d'uva |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001744410403321 |
|
Rizzi, Filippo
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| [Aquila] : Per Gian Francesco M. Grossi, 1811 | ||
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Progetto per un nuovo metodo di concentrazione di mosto / M. Spica, C. Ferraro
| Progetto per un nuovo metodo di concentrazione di mosto / M. Spica, C. Ferraro |
| Autore | Spica, M. |
| Pubbl/distr/stampa | Modena : ..., 1893 |
| Descrizione fisica | p. 45-59 ; 24 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato | Mosto d'uva |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001868530403321 |
|
Spica, M.
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| Modena : ..., 1893 | ||
| Materiale a stampa | ||
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